Un livret de conseils et de recettes culinaires a été conçu dans le cadre d’un projet « Bien souper ça ne mange pas de pain ! » porté par l’association ADALEA et financé par la Caisse Primaire d’Assurance Maladie des Côtes d’Armor (CPAM 22).
L’objectif de ce projet était :
- De sensibiliser des personnes en grande précarité, accueillies, accompagnées et/ou hébergées dans l’association, à l’équilibre alimentaire,
- De leur donner les moyens d’améliorer leurs habitudes alimentaires,
- De favoriser une approche préventive autour de l’alimentation.
L’action s’est déroulée sous forme d’ateliers à thèmes animés par une diététicienne avec :
- Des ateliers collectifs théoriques permettant de développer des connaissances sur : l’équilibre alimentaire, l’hygiène en cuisine, comment cuisiner avec des restes, confectionner un repas antifatigue, la convivialité autour d’un repas…
- Des ateliers collectifs pratiques, pour préparer un repas sur la base des conseils transmis.
Ce livret est une compilation des conseils et recettes culinaires qui ont fait vivre les différents ateliers, il doit permettre de valoriser les apprentissages des personnes qui ont pu en bénéficier mais aussi et surtout de pouvoir les transmettre à d’autres.
Pour le feuilleter, cliquez sur le lien :
